Archives de catégorie : cuisine

Une famille Normande vers le ZD-Notre cuisine vers le Zéro Déchet

Revoici notre famille Normande plus engagée que jamais pour nous faire partager leur quotidien , cette fois ci au niveau de la cuisine ! « Notre cuisine vers le ZD » Très vite, je me suis rendue compte que pour nous, l’imprévu … Lire la suite

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Lutte contre le gaspillage alimentaire = sablés au sésame avec « farine » de pain

Nous poursuivons notre lutte contre le gaspillage alimentaire avec utilisation de pain sec dans une recette de sablés au sésame ! Ingrédients : -150g de farine -100g de pain mixé en chapelure grossière -60 à 80g de cassonade -2 c … Lire la suite

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Lutte contre le gaspillage alimentaire =Rillettes végétaliennes au pain

Chaque seconde, ce sont 320 baguettes de pain qui sont consommées et produites en France, soit 10 milliards par an. Chaque Français consomme 120 gr. de pain par jour, trois fois moins qu’ en 1950. ( planetoscope chiffre 2017) Malheureusement, … Lire la suite

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SERD = compostage !

Pour cette fin de semaine de la réduction des déchets nous aborderons : LE COMPOSTAGE Nos biodéchets de cuisine représentent un tiers des ordures que nous produisons chez nous, soit plus de 100 Kg par an et par personne. Dans … Lire la suite

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Cuisine de déchets !

Titre un peu provocateur je vous l’accorde… mais :   et donc dans le cadre de la réduction du gaspillage alimentaire, voici des recettes  pour utiliser des légumes, fruits trop murs ou leurs épluchures *, que vous jetiez peut être … Lire la suite

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