Semaine nationale du compostage !

Tous au compost! est un événement national annuel qui valorise la pratique du compostage de proximité des déchets organiques :

  • le compostage domestique (composteur individuel, lombricomposteur…),
  • le compostage partagé (en immeuble, quartier, plateforme collective…),
  • le compostage en établissement (restauration collective, restaurants, cantines…).

Affiche_Tousaucompost_2019_Web

Info ICI

Nos biodéchets de cuisine représentent un tiers des ordures que nous produisons chez nous, soit plus de 100 Kg par an et par personne. Dans la poubelle grise, ils seront soit incinérés soit enfouis, contribuant à polluer l’air l’eau et les sols alors que compostés ils sont source de fertilité dans nos jardins.  

Malheureusement il n’y a clairement pas assez d’opportunités sur notre territoire et celles qui existent sont mal connues.  (voir notre article ICI)

Vous avez un jardin ? construisez votre composteur

Vous êtes en appartement, hébergez un lombricomposteur !

Le 7 avril initiation au compostage au Panorama XXL de Rouen inscription ICI

Vous êtes en habitat collectif ? guide ICI      Info LA

Pour les acteurs locaux la solution c’est TERRALEO !

Alors si votre défi de printemps c’était de ne plus jeter des ressources bonnes pour la planète ?

 

M.A.S

 

 

 

Publicités
Publié dans compostage, ZD au quotidien | Tagué ,

Une Famille Normande vers le ZD- L’empreinte de bébé !

Nous retrouvons  notre Famille Normande dans les aventures de parents ZD !

Laissons la parole à Charlotte :

« Un bébé, ça a changé notre vie, mais pas nos objectifs !

 

Bientôt un an pour notre petite fille, il était temps que je réfléchisse à son empreinte écologique. Depuis qu’elle est née, j’ai testé les couches lavables, les lingettes, et depuis peu ; le liniment maison. Je vous dresse un petit tour d’horizon de ce que nous avons essayé ici, ce qui a fonctionné, nous a plu, et … ce qui reste à tester ! Rappelons-le … nous sommes imparfaits, mais en chemin !

 

Une couche, deux couches, trois c… une montagne de couches !

Tout d’abord, parce qu’un bébé changé en couches jetables (CJ) produit une tonne de couches souillées (ensuite enfouies ou incinérées) nous avons mis les couches lavables (CL) à l’essai ! Nous avons eu en prêt un lot qui appartient à mon neveu. Ce qui était bienvenu, car au prix où sont les couches lavables j’avais peur de me lancer ! Nous avons attendu quelques mois pour nous y mettre. Je pense que nous les aurions utilisées plus rapidement si nous avions été familiarisés à la maternité. Qui sait, ça viendra peut–être à Rouen ? Ici, à l’utilisation c’est génial : pas (souvent) de fuites, comme nous avons beaucoup de linge à laver, hop, c’est mis rapidement à la lessive et ça sèche facilement. Les CL sont plus imposantes que les CJ et donc, tous les pantalons ne sont pas adaptés ! Je dirais que l’inconvénient c’est de gérer les couches sales quand on est pas chez soi. Chez la nounou ou en balade, nous favorisons les CJ par contre.

Bilan très positif, la familiarisation avec le concept joue pour beaucoup : il ne faut pas hésiter à demander à une copine/ sœur : une démo ! La semaine dernière une amie s’est séparée de son lot de CL, nous en avons hérité, je pense qu’une CL peut faire 2 enfants au moins.

Comme ça devient tendance, il y a de plus en plus de CL mimi comme tout !

J’ai trouvé un article sympa sur la comparaison écologique des CL et CJ  et c’est ici :

 

Je couds, tu couds, il coud…

Ensuite, comme je n’achète plus de coton pour moi (j’ai toujours en tête la quantité pharaonique d’eau et de pesticide nécessaire à sa production) je voulais en acheter le moins possible. J’ai donc cousu deux types de lingettes : pour le siège et d’autres pour le visage. Point de vue quantité je dirais qu’avec 25 de chaque, on est large côté lessive !

Et aujourd’hui, après le repas betteraves rouges / visage de clown, de coudre des mini gants de toilette pour débarbouiller après les repas et laver les mains.

 

Le liniment : fa-cile !

Depuis peu, en réalité depuis un bon mois ( ?) j’ai décidé de piquer la recette de la voisine et de faire le liniment moi-même. Sa recette est simple : faire fondre 5g de cire d’abeille, avec 125 mL d’huile d’olive, et ajouter 125 mL d’eau de chaux, mixer. C’est prêt. C’est pas facile ça ?

Niveau déchet , je peux pas faire beaucoup moins : cire d’apiculteur, huile d’olive en bouteille en verre, et eau de chaux servie en bouteille de verre à la pharmacie, et je ramène le contenant pour la recharger. Je dois dire que le liniment est LA chose qui m’a rendue fière de moi alors que c’était pas compliqué. On gagne des sous (Coût de production pour mes 250mL : eau de chaux 1€ + huile d’olive bio 0.85€ et cire d’apiculteur = 1.85€) et surtout on produit peu de déchet. Devant cette mini victoire j’ai décidé de fabriquer des savons maison ! A suivre …

 

Réutiliser, Recycler, Réduire : la garde robe

Nous avons privilégié l’occasion, tout en choisissant et en nous faisant plaisir : meubles, vêtements (chez Bambin malin à Roumare), vêtements donnés, jouets, livres… Quand le message est passé à Noël, j’étais vraiment satisfaite : un super petit piano d’occasion, des livres….

 

Bien sur, je parle ici d’économies et d’écologie, mais le fil rouge de tous ces changements est aussi la santé de bébé. On est partis du principe minimaliste, pour la peau fragile de bébé, pour les COV (composés organiques volatils) dans la chambre, …

 

OUPS ! La sieste est finie ! Je vous parlerai des déchets liés à son alimentation quand je ferai un petit zoom sur notre cuisine !  »

bb

 

Et vous, couches lavables, liniment , jouets et habits d’occasions ? quelles sont vos envies, peurs… partagez en commentaires ou sur facebook 🙂

M.A.S

Publié dans témoignage, ZD au quotidien | Tagué ,

Lutte contre le gaspillage alimentaire = sablés au sésame avec « farine » de pain

Nous poursuivons notre lutte contre le gaspillage alimentaire avec utilisation de pain sec dans une recette de sablés au sésame !

Ingrédients :

-150g de farine
-100g de pain mixé en chapelure grossière
-60 à 80g de cassonade
-2 c à spe d’huile d’olive
-30g de sésame en grain
-1 petit verre d’eau

Mélanger la farine et la chapelure, ajouter le sucre et le sésame puis l’huile. Incorporer petit à petit l’eau, malaxer avec les mains, la pâte doit être humide mais non collante. Former une boule et la laisser reposer au moins 30mn au frigo.

Etaler (épaisseur 2 à 3mm) faire des formes et passer au four 10 à 15 mn à th 4 ou 5.

Ne pas trop laisser cuire car les sablés durcissent en refroidissant !

 

Vous aussi vous pouvez essayer de remplacer une partie de votre farine dans vos recettes par du pain mixé ( je pense qu’il ne faut pas mettre plus de 40% de chapelure)

D’autres recettes ICI :

rillettes végétaliennes

réduire le gaspillage alimentaire

Et vous quelles sont vos recettes avec du pain ?

 

M.A.S

Publié dans cuisine, recettes, ZD au quotidien | Tagué , , ,

Lutte contre le gaspillage alimentaire =Rillettes végétaliennes au pain

Chaque seconde, ce sont 320 baguettes de pain qui sont consommées et produites en France, soit 10 milliards par an. Chaque Français consomme 120 gr. de pain par jour, trois fois moins qu’ en 1950. ( planetoscope chiffre 2017)

Malheureusement, 79kg par personne et par an sont jetés chaque année en France 😦
Et jeter une baguette de pain équivaut à jeter une baignoire d’eau.

Quelles alternatives ?

-Ajuster ses achats à sa consommation, congeler le surplus si besoin ou le conserver dans un linge propre (au besoin l’humidifier et le repasser au four ou au micro ondes)

-Incorporer le pain sec dans des recettes :

  • Pain perdu
  • Cake salé ou sucré
  • Croûtons : couper en petits morceaux et repasser au four pour faire dorer (se conserve dans un bocal fermé à l’abri de la lumière et de l’air) si besoin frotter avec de l’ail avant de déguster dans une salade ou une soupe
  • Chapelure : mixer le pain sec et le mettre dans un bocal à l’abri de l’air et de la lumière
  • Bruschetta : recette italienne de tartine de pain grillé frottée à l’ail et garnie de tomates ou autres légumes marinés), ou avec du fromage fondu, des légumes, du thon, des sardines, en version pizza…
  • Rillettes végétaliennes (recettes proposées par Marie)

Ingrédients : (pour 2 pots de confiture)

  • 4 oignons
  • 250g champignons
  • 100g de pain dur (baguette et pain aux graines) + 1 verre d’eau environ
  • 75g de levure maltée
  • sel, poivre, ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec 1 c à soupe d’huile d’olive, quand ils commencent à prendre couleur ajouter les champignons en gros morceaux et 1 c à café d’ail en poudre (pendant ce temps couper le pain en morceaux et le réhydrater, doit  rester en morceaux) Remuer et laisser sur feu doux 5mn., puis réserver hors du feu, saler, poivrer . Laisser le mélange refroidir 15mn, ajouter la levure. Mixer le tout en rajoutant 1c à soupe d’huile d’olive.

Mettre en pot et au frigo au moins 1h avant de déguster !

51675488_2485488938147013_6265437062351028224_n

rillettes végétales

 

N’hésitez pas à partager avec nous en commentaires vos recettes à base de pain sec !

M.A.S

 

 

 

Publié dans cuisine, recettes | Tagué , , | 1 commentaire

Journée sans Paille 2019

A l’initiative de l’association « Bas le Pailles » ce 2 février à lieu la deuxième journée sans paille.

Affiche-fr

 

Le but ? Sensibiliser lors de cette journée un maximum de personnes à la pollution plastique entre autre à travers les pailles !

Flyer BLP

8,8 Millions de pailles en plastique par jour en France dans la restauration rapide !
Cela représente bout à bout deux fois le périmètre de la France !

Les pailles en plastique à usage unique ne se recyclent pas du fait de leur petite taille et finissent dans les océans où elles nuisent à la faune et flore marine. Elles font partie des 10 déchets les plus ramassés sur les plages !

Pour une utilisation de quelques minutes seulement, elles ont une durée de vie de plus de 500 ans !

 

Passez aux alternatives écologiques : Inox, bamboo, verre, carton…
Précisez “sans paille” à la commande et faites circuler l’information !

 

SIGNEZ LEUR PÉTITION SUR CHANGE.ORG/BASLESPAILLES

 

M.A.S

Publié dans Action, fêtes zd, ZD au quotidien | Tagué